"Mater matuta " casale del giglio

CASALE DEL GIGLIO

AZIENDA AGRICOLA

Oggi amici vi parlo dell'ultimo vino che ho potuto testare, grazie a quest'azienda, CASALE DEL GIGLIO, un MATER MATUTA...BUONISSIMO...

MATER MATUTA

2011 

Il suo nome, MATER MATUTA, deriva dall'antica divinità italica, dea dell'aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. 

Il culto di questa divinità è particolarmente diffusa in centro italia e le fu dedicato il famoso tempio dell'antica città di "satricum", presso Latina.

questo vitigno si realizza grazie all'unione delle uve del Syrah  ce conferiscono complessità a questo vino, con tannini dolci e profumati di marasca e spezie; con l'unione di uve del Petit Verdot di grande corpo e struttura.

Questo è un vino dal colore rubino cupo, densissimo, al profumo spiccano sentori balsamici, una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella, dai finale fruttato e persistente.

Come potete vedere da questa foto, il vino in questione è quello al centro, e potete vedere che la bottiglia è più lunga rispetto alle altre due bottiglie di rossi.

Oggi ho deciso di abbinare questo vino con un piatto molto veloce e leggero...
un piatto di Affettato e mozzarelline...

Che ne pensate? Vi piace?
E' un piatto davvero da provato con questo vino dal gusto imperiale e molto corposo.

Ringrazio infinitamente
 http://www.casaledelgiglio.it/