PI2BIO
Carissimi lettori e lettrici, tutto bene?
Oggi ho il piacere di farvi conoscere una nuovissima azienda che opera nel campo Bio:
azienda specializzata nella produzione di vino e olio extra vergine di oliva.
Il titolare è il Sig. Pietro Pierri, laureato in scienze e tecnologie agrarie, successivamente poi specializzato in scienze Viticole ed Enologiche.
Egli lavora giorno dopo giorno, mettendo insieme il suo sapere con le tecniche innovative che la ricerca offre rispettando la tradizione e rispettando sempre l'impatto ambientale che possono avere su di esso.
Pi2bio lavora rispettando moltissimo l'ambiente, utilizzando maggiormente molecole di origine naturale, rispettano il paesaggio e la biodiversità, rispettando le siepi o le pianti che la natura offre.
Le coltivazioni sono messe in vendita soltanto quando le annate sono davvero sostanziose e la qualità è eccellente.
Il 2014 è stato l'anno per eccellenza, infatti sono stati imbottigliati i loro primi prodotti: vino "Gnostro del Sol" e Olio "Oro del Sol".
Ho il piacere di farvi conoscere i prodotti che l'azienda ha deciso di omaggiarmi:
Da come potete vedere ho il piacere di utilizzare questo eccezionale olio d'oliva...
Come potete vedere la bottiglia è davvero molto elegante, e l'etichetta è davvero molto originale.
L'eccellente qualità di quest'olio è data dalla costante attenzione per la qualità dei prodotti utilizzati e per la particolare attenzione che donano al prodotto.
Esso viene estratto a freddo e ne ottengono di due sapori:
- SAPORE BLEND
è un olio molto equilibrato
dal sapore fruttato, intenso, con note di erba appena falciata, carciofo e mandorla amara.
- SAPORE MONOCULTIVAR CORATINA
amaro e molto piccante, intensa la percezione retrogustiva del verde vegetale e del gambo di carciofo.
Il lo sto utilizzando da diverso tempo, sia negli impasti sia a crudo su bruschette o insalata, è davvero eccellente, si sente la qualità dell'olio che domina con il suo sapore i cibi che serviamo in tavola.
Come potete vedere il colore è brillante ed emana un profumo invitante....
Ora invece vi presento:
Per prima cosa sveliamo il significato di GNOSTRO, che deriva dalla parola "U GNOR" che in dialetto laertino indica un vino molto colorato e corposo.
Questo vino viene prodotto secondo il modello di agricoltura sostenibile utilizzato dall'azienda Pi2Bio, che prevede la vinificazione delle proprie uve utilizzando i soli lieviti autoctoni, senza l'impiego di nessun coadiuvante enologico, e con l'esclusione di anidride solforosa.
Questo vino si presenta molto rosso, intenso con riflessi violacei.
Alcool 14,5% Vol.
Ha una forte struttura e personalità
Ha un gusto molto avvolgente...
prende subito la lingua ed il palato con il suo gusto...
ha una rotondità inebriante...
Lo trovo un vino dal gusto unico ed ho deciso di proporlo per le feste con un buonissimo pasticcio di lasagne carico di ragù, un abbinamento eccellente!!!
Con questi prodotti avrete il piacere di assaporare il puro gusto della naturalità.
Vi lascio il loro sito per poter ordinare questi deliziosi prodotti:
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